大江网/大江新闻客户端讯 全媒体记者杜宇蔚报道：你是否经常听到有人无奈说喝水都会胖；也有人抱怨说脸上总会莫名其妙冒痘痘，嘴里长溃疡；还有人苦恼说总是无精打采，肚子不舒服……其实，这些问题都跟胃肠道有关。人人都知道大脑是人体最重要的器官，但却很少有人了解，我们身体还有第二大脑——肠道，它承担着人体营养物质的消化吸收、排毒和免疫的功能。

　　肠道有哪些功能？江西省胸科医院临床营养科副主任、营养学副主任技师方育霞表示，肠道是人体最大的“加油站”。肠道是人体最大的消化器官，分为小肠和大肠，80%以上的食物靠肠道消化，99%以上的营养由肠道吸收。小肠黏膜上长有很多细小的绒毛负责吸收营养，每条绒毛的表面是一层柱状上皮细胞，使小肠黏膜的表面积增加600倍，达到200m?左右，具有广大的吸收面积，为人体生长发育提供有益的物质营养，保持人体生命活力。

　　肠道也是人体最大的“排污厂”。人体80%以上的毒素由肠道排出体外。营养物质在小肠被吸收后，难于消化吸收的食物残渣进入大肠，并使食物残渣形成粪便，经过肛管排出体外。

　　肠道还是人体最大的“免疫器官”。人体70%的免疫细胞位于肠黏膜内，对抵御细菌、病毒、维持肠内环境稳定有重要的作用。人体肠道中的细菌种类超过1000种，数量高达1014，几乎是人体细胞总数的10倍。肠道微生物还通过调节肠道黏膜分泌抗体作用于肠道免疫系统，并进一步影响天然免疫和获得性免疫，因此肠道又被认为是人体最大的“免疫器官”。

　　另外，肠道又有人体的“第二大脑”之称。肠道有1000亿个左右的神经细胞，具有跟大脑一样的神经递质，分散在整个消化道，因此肠道的神经网络系统也被称为“肠脑”或者“第二大脑”。

　　日常生活中如何促进肠道健康？方育霞认为，首先要均衡饮食。中国居民平衡膳食宝塔(2022)提出：饮食要均衡，食物要多样，每天12种，每周达25种以上。肉蛋奶豆天天有，蔬菜水果占一半，粗粮杂粮常搭配，高脂高盐需禁忌，加工食品少触碰，含糖饮料不能吃，戒烟限酒要做到，饮食有节细细嚼。

　　其次是补足水分。喝水是最健康、最直接的清肠方式。每日饮水1500-1700毫升，早上起床空腹喝一杯温开水，能促进肠蠕动，有助于排毒。喝水时少量、多次，小口慢饮为宜，可选白开水、柠檬水、淡蜂蜜水等。

　　同时，要经常锻炼。运动对于肠道健康非常有益，可以增强体质、促进消化、减少便秘。快步走、慢跑、游泳、骑行等都是不错的运动，也可以同时进行一些力量锻炼，尽量保持每周运动2小时。

　　此外，还要规律排便。规律排便可以让我们知道，自己的肠道属于正常运作的状态。粪便不堆积，既能避免肠道阻塞，也能减少身体吸收过多原本应该要排出体外的毒素或荷尔蒙等。

　　要避免过度使用抗生素。抗生素可以杀死细菌，尽管其中包括使人生病的有害细菌，但其中还包括肠道所需的良好细菌，这种破坏会导致细菌之间缺乏多样性，从而会影响肠道健康。

　　要减少压力。压力会对健康产生很大的影响，也会影响肠道健康。有一些缓解压力的技巧，如深呼吸和散步等。

　　要补充益生菌。益生菌是一种良好的细菌，适当摄入可以维持健康的胃肠道，并有助于抵抗疾病。

　　最后，还要改善睡眠。睡眠对消化也有影响。如果睡眠不足，可能会干扰消化和肠道健康。睡眠不足通常与作息习惯、不良饮食、饮酒和体重增加有关，这些也会影响肠道的微生物组。