大江网/大江新闻客户端讯 程玲玲 全媒体记者杜宇蔚报道：为更好地开展全民食育科普，促进健康饮食文化传播，进一步提升儿童营养健康素养，近日，江西省儿童健康与食育科普基地试运行，为江西省医疗机构首家开设。

　　活动现场，孩子们在基地宣教区通过科普老师的生动讲解和问答互动，加深了对食品安全和营养知识的理解，有效提升了食品安全意识和自我保护能力。

　　在基地展示区，孩子们通过食物模型和图文展示，对食育知识有了视觉上的深刻认识。数字化3D多媒体展示系统以其独特的互动体验，让孩子们直观地了解食物在身体的消化过程，以及身体器官功能的重要性，提高了他们对日常饮食行为的注意。沉浸式VR虚拟体验让孩子们仿佛置身宇宙空间，3D立体的视觉冲击和丰富的食物知识，让孩子们在紧张兴奋中体验到了科技与食育的完美结合，纷纷表示“太神奇了，非常有意思”。

　　在基地实践区，孩子们参与了一场丰富多彩的烹饪体验，从认识蔬菜到搅拌、揉、压、烹饪等，孩子们在互相协助和学习中，亲手制作出美味佳肴，并与家长共同分享。这次实践活动，不仅让孩子们学会了烹饪技能，更重要的是让他们体会到了劳动的艰辛与快乐，培养珍惜粮食、不挑食以及学习做家务的好习惯。

　　值得一提的是，江西省儿童健康与食育科普基地展示区和实践区均位于江西省儿童医院东湖院区一号楼一楼右侧。其中，展示区开放时间为每周六8:30-11:30和14:00-17:00（节假日除外），实践区活动时间为每周六15:00-16:00（节假日除外）。活动区面向6-18岁儿童青少年开放（限12人），预约时间为周一至周五9:00-12:00和14:00-17:00，预约可拨打0791-86380018/86388798。

　　据悉，江西省儿童健康与食育科普基地整体策划设计遵循儿童友好原则，注重儿童体验与安全性、环保性、教育性相结合，创新打造了食育科普讲堂、儿童食育工坊、饮食文化墙、3D多媒体展示和VR体检等多个食育教育场景，围绕生命健康、营养教育、膳食指南、饮食文化等主题进行科普展教，以促进营养健康知识普及、营养健康膳食习惯形成、营养健康支撑体系健全为目标，提高儿童青少年健康素养水平和健康管理能力。

　　该活动目前已开展两期，共32个家庭参与，得到家长和孩子们的深度好评。